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도롱뇽과 함께한 칠갑산 둥근마 첫 수확 현장
Date : 2018-11-21
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도롱뇽과 함께한 2018 칠갑산 둥근마 첫 수확 현장
 


​11월 중순부터 칠갑산 둥근마는

고사된 잎과 줄기를 걷어냈습니다.



이렇게



짜잔~ 2018년 11월 20일.


칠갑산둥근마 밭 중 가장 작은 밭에서


첫 수확을 하는 날입니다.



밭 중간 중간에 바구니를 던져 놓습니다.


칠갑산 둥근마는 이렇게 손으로 수확합니다.


1. 김유산 농부. 칠갑산둥근마 종자 연구가.


2. 박성현 농부. 칠갑산둥근마 직거래센터 운영자.


3. 익명을 요구한 농부.


4. 익명을 요구한 작목반 농부


5. 칠갑산둥근마 지킴이 김유전 농부

6~8. 첫 수확하는 날엔 칠갑산둥근마 작목반과 가족을 포함하여 8 농부가 함께 했습니다. 

각자 할당 받은 지역에서 둥근마를 캐기 시작합니다.



어?



칠갑산둥근마 지킴이 대장. 김유전 농부.

 

우리의 호프께서 팔을 다치셨나봐요?



5일전 칠갑산 둥근마 밭에서

비닐을 거두고 내려오다 미끄러져서...


오른쪽 팔이 골절되었습니다. ㅠ




한 손으로 작업해도 그 누구도 김유전 농부를 못따라옵니다.



이렇게 칠갑산 둥근마를 첫 수확을 했습니다.



그런데 말입니다.


청정 지역인 칠갑산 둥근마 밭에


도롱뇽


도롱뇽이 살고 있었습니다.




겨울잠을 자러 온 것 같지는 않고


칠갑산 둥근마 밭에서 지렁이를


잡아 먹으로 온 것 같습니다.




도롱뇽~


청정지역에서만 산다는 도롱뇽~


이 아이는 칠갑산 지킴이 도롱뇽이라 부르겠습니다. 칠지 도롱뇽.


칠지 도롱뇽은 둥근마 밭 옆에 모셔놓고 흙으로 살짝 덮어 주었습니다.


도롱뇽을 보니 대구 천정산 터널공사 때 도롱뇽 지킴이 지율 스님 생각이 나네요.









칠갑산 둥근마 첫수확을 마치고


마무리는 고사된 잎과 줄기를 태우는 일입니다.











꺼진 불도 다시보자.







칠갑산둥근마는

제일 작은 밭 한 군데에서

이제 겨우 100분의 1 수확했습니다.






 

내일부터 칠갑산 둥근마는 이렇게 수확합니다.










 둥근마를 말리고

흙을 털고

잔뿌리를 제거하고.



선별하고

포장하고

앞으로 할 일이 참 많습니다.





지금까지

2018년 칠갑산둥근마

첫 수확 현장이었습니다.



12월 3일 첫 출고를 약속해 놓고

열심히 쉬지 않고 일하겠습니다.






수확을 했으니 먹어봐야겟죠?


쇠고기 돼지고기


둥근마와 함께 굽지요.


마지막엔 이렇게.








2년 농사라 어렵고  

겨울에 캐기때문에 힘든

칠갑산 둥근마 농사.

.


그래도 

많은 분들이 칠갑산 둥근마를

알아주시고 기다려 주시니

힘이 납니다.





뮤신 으뜸  재래종 둥근마 우수품종.

칠갑산 둥근마.


첫 수확해서 뿌듯하고 행복한 하루.



12월 3일을 가다려 주세요.


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