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칠갑산 둥근마 [중품] 2~5KG 생마

뮤신 으뜸 재래종 우수품종

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      상품과 중품의 차이는 크기와 모양이며 성분은 동일합니다.
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      detail prdoduct - 상품상세설명

       

       

       

       

      칠갑산 둥근마는

       

      11월 중순에 캡니다.

       

      조금만 더 기다려 주세요

       

       

       

       

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      햇 칠갑산둥근마 판매가 준비되면

       

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      전국 최우수 품종을 자랑하는

       

        칠갑산둥근마  

       

      2018년산 햇 둥근마는

       

      서리가 내린 후  
      잎과 줄기가 모두 고사되어야
      수확합니다.

       

      11월 중순에 수확합니다.

      11월 하순에 출하합니다.

       

       

       

       

      10월에 방영된 방송에서는

      냉동 둥근마로 방송을 하여

      둥근마가 까맣게 보였을 겁니다.

       

      뮤신으뜸 칠갑산 둥근마는

      가장 늦게 11월 말에 캡니다.

       

      저희는 유용성이 떨어지는

      냉동 둥근마를 판매하지 않습니다.

       

       

      생마는 3월까지만 판매하고

      저온 건조하여

      둥근마 분말로 판매합니다.

       

       

       

       

       

      2018년 10월 02일 밤 11시 36분

      둥근마 분말 판매가 폭주하기 시작했습니다.

       

      이유를 확인해보니

       

      MBN 엄지의 제왕에서

      위(胃)대한 둥근마 주스에 대해서

      방송이 나왔기 때문입니다.

       

       

      칠갑산 둥근마

       

      순식간에 칠갑산 둥근마 분말이

      품절되고 말았습니다.

       

      다음 둥근마 분말 생산 일정은

      2918년산 햇 생마를 판매한 후

      2019년 2월입니다. 

       

       

       

       

      칠갑산둥근마작목반에서는
      재래종 둥근마의 재배기술연구로
       
      매년 더욱 우수한 품종을
      생산하고 있습니다.
       
      한 줄기에서 하나의 둥근마가 나오는
      재래종 둥근마의 특성상
       
      더 많은 생산은 어렵지만
      맛과 성분이 뛰어납니다.
       
       
       
      2018년 전체 생산량의
      20%를 생마로 판매하고
       
      전체 생산량의 80%는 
      둥근마 분말로 배정됩니다. 
            
       중급 상품
         
      2018년 예정 수확량 40톤 중
      전체 수확량의 상위 20%를 선별하여 
      중급 제품으로 선정합니다.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      칠갑산 둥근마 분말 소개

       

       
       
      마의 미끄덩 거림이 불편하시면
      생마 깍을 때 손등이 간지러운신분
       
      그렇다면
       
      100% 칠갑산 둥근마 분말을
      드시기 바랍니다.
       
      수분만 제거했으므로
      성분과 유용성 모두 같습니다. 
       
       
      Q.
       
      생마 1킬로그램을 건조하면 몇그램 나오나요?
       
      A.
       
      수분이 많은 장마는 1kg을 건조하면 200g 정도 나오고,
      수분이 적은 둥근마는 1kg을 건조하면 300g 정도 나옵니다.
       
      건조하기 전에 생마를 손질하는 과정에서 로스 분을 제외하면
      실재 250g 정도라고 할 수 있습니다.
       
       
       
      Q.
       
      생마랑 분말은 효능에 차이가 없나요?
       
      A.
       
      성분 차이는 수분이 빠졌다는 것 밖에 없습니다.
      그러므로 둥근마의 유용성에는 차이가 없습니다.
       
      생마는 오래 보관이 어렵습니다.
      그래서 3월 이후에는 분말로 드시는 것이 안전합니다.
       
      생마는 다음 해에 심으면 바로 싹이 나는 생물입니다.
      냉동 보관된 마는 죽은 마이므로 마 분말이 훨씬 유용합니다.
       
      생마는 뮤신 성분으로 인해 미끈거려 드시기 번거러운 반면 
      분말은 물에도 잘 녹아 드시기에 매우 간편합니다.
       
      우유에 타 드셔도 좋고
      모든 요리에 조금씩 넣어보세요.
       
       
       
       
      Q.
       
      열풍 건조하면 성분이 변한다고 하던데 어떻게 건조하나요?
       
      A.
       
      예, 맞습니다.
      둥근마를 열풍 건조하면 뮤신 성분이 변합니다.
      볶음 둥근마 가루를 파는 것도 봤는데 참 안타깝습니다. 
       
      빨리 건조하며 참 쉽습니다만
      칠갑산 둥근마 건조 분말은 45도씨에서 이틀간 건조합니다.
       
      사우나 욕조의 가장 뜨거운 물이 대개 43도 입니다.
      칠갑산둥근마를 피부가 상처를 입지 않는 온도인
      45도 이하로 말리는 이유를 아시겠죠?
       
      이 정도면 만족하시죠?
      고맙습니다.
       
       
       
       
      Q.
       
      칠갑산둥근마는 왜 냉동마로 판매하지 않나요?
       
      A.
       
      칠갑산 둥근마는 냉동마가 아예 존재하지 않습니다.
      물을 얼리면 부피가 10% 늘어 난다는 것은 초등학교 때 배운 내용이지요?

      모든 식품을 얼리게 되면 10% 부피가 늘어나면서 세포벽이 파괴됩니다.
       
      얼었다 녹으면 흐물흐물해집니다.
      고기도 녹으면서 물이 나오고 맛이 뚝 떨어지죠?
      얼면서 세포벽이 파괴되었기 때문입니다.
       
      불로 익힌 식품은 이미 세포가 파괴된 상태이므로
      해동을 해도 냉동 전 상태 그대로인 이유입니다.
       
      칠갑산둥근마는 심으면 싹이 나는 살아있는 마, 생마입니다.
       
       

       

       

       

      GENERAL PRODUCT 상품 일반정보

      포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 생마 2KG 또는 5KG (개당 150~500g)
      생산자 칠갑산둥근마작목반 김유전
      원산지 충청남도 청양군
      제조연월일, 유통기한 2018년 11월 수확
      농산물 표시사항 유전자변형농산물 해당 없음
      상품구성 칠갑산 재래종 둥근마 중품 2KG 또는 5KG
      보관방법 또는 취급방법 최적온도 3~5도 냉장보관. 얼리지 마세요. 김치냉장고에 넣으면 얼어요.
      소비자상담 관련 전화번호 1577-7613

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